Une “Cheffe“ atypique : Stéphanie Sempol. Fondatrice et dirigeante depuis 2007 de la société “Avec ou Sans Toque“ spécialisée dans les cours de cuisine puis, depuis peu, du service traiteur “ Toque d'Ici “ basé également à Saint-Apollinaire. L'objectif de cette boutique, permettre aux particuliers et professionnels de manger 100% local, 100% artisanal et sain. Une adresse à découvrir ;)